Estrategias de alimentación en bovinos para mejorar la grasa y proteína en la leche

A continuación compartimor algunos puntos importantes en la alimentación en bovinos para mejorar la grasa y proteína en la leche:

- Proporcionar fibra en la cantidad, calidad y tamaño adecuado. El tamaño recomendado de la fibra es de 7 a 10 cm.

- Suministrar altos niveles de forraje en la dieta, se estimula la producción de ácido acético lo que permite que se incremente el contenido de grasa en la leche.

- Niveles apropiados de carbohidratos no estructurales (CNE), niveles apropiados de éste último permiten mejorar los niveles de proteína y grasa de la leche, mientras que en exceso conllevan a una depresión de grasa de unidad o más. Los CNE deberían constituir entre el 34 a 40 % de la materia seca total de la ración.

- Otro factor a considerar es la cantidad y tipo de grasa que se suplementa a las vacas, se observó que la suplementación de grasas indujo a una disminución en el contenido de proteína en la leche. Como resultado, el uso de grasa como fuente de suplemento dietario tiene que ser limitado en aquellos mercados donde se paga bonificación en forma considerable por el contenido de proteína de la leche.

Fuente: ganaderia.com